sào zǐ

臊子

拼音
sào zǐ
注音
ㄙㄠˋ ㄗˇ

臊子的意思

词语解释

臊子sào zi

  1. 指剁好的肉末或切好的肉丁。

    例要十斤精肉,细细地剁作臊子。

    英minced meat;

翻译

  • 英语 (dialect)​ minced or diced meat (as part of a dish)​
  • 法语 (dial.)​ viande hachée ou coupée en dés (comme partie d'un plat)​

引证解释

  1. 詈词。犹言臭货。

    引明•汤显祖 《牡丹亭·围释》:“气也气也!这臊子好大胆,快取鎗来。”

  2. 肉末,细剁的肉。

    引《水浒传》第三回:“奉着经略相公钧旨,要十斤精肉,切做臊子。”

国语辞典

臊子sào zi

  1. 碎肉、肉末。也作「燥子」。

    引《水浒传·第三回》:「要十斤精肉,切做臊子。」

网络解释

臊子 (剁好的肉末或切好的肉丁)臊子——万能的面酱,也就是臊子。陕西特色

臊子是一种特殊的做法,多用于吃面,香和回味无穷是它一大特色。

臊子做法其实不难,其实就是将肉切丁,加以各种调料,香醋,辣椒等炒制而成的。

其实臊子并不只是做面食用,在陕西很多地方,臊子由于常温下保质期长,于是经常用于炒菜,代替新鲜肉丝肉沫的作用。

臊子 (汉语词汇)臊子,詈词。犹言臭货,出自明·汤显祖《牡丹亭·围释》:“气也气也!这臊子好大胆,快取枪来。”

臊子的字义分解

  • 子

    拼音 zǐ 部首 子 总笔画 3

    ["①古代指儿女,现专指儿子。如 ~女。~孙。~嗣。~弟(后辈人,年轻人)。②植物的果实、种子。如 菜~。瓜~儿。~实。③动物的卵。如 鱼~。蚕~。④幼小的,小的。如 ~鸡。~畜。~城。⑤小而硬的颗粒状的东西。如 ~弹( dàn )。棋~儿。⑥与“母”相对。如 ~金(利息)。~母扣。~音(辅音)。⑦对人的称呼。如 男~。妻~。士~(读书人)。舟~(船夫)。才~。⑧古代对人的尊称;称老师或称有道德、有学问的人。如 孔~。先秦诸~。⑨地支的第一位,属鼠。如 ~丑寅卯(喻有条不紊的层次或事物的条理)。⑩用于计时。如 ~时(夜十一点至一点)。~夜(深夜)。⑪封建制度五等爵位的第四等。如 ~爵。⑫附加在名词、动词、形容词后,具有名词性(读轻声)如 旗~。乱~。胖~。⑬个别量词后缀(读轻声)如 敲了两下~门。⑭姓。"]详细解释

  • 臊

    拼音 sāosào 部首 月 总笔画 17

    ["◎像尿或狐狸的气味。如 ~气。腥~。狐~。","①〔~气〕倒霉(“气”读轻声)。②〔~子〕方言,肉末或肉丁,如“羊肉~~面”。③害羞。如 害~。羞~。"]详细解释

臊子的分字组词

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