sào zǐ

臊子

拼音
sào zǐ
注音
ㄙㄠˋ ㄗˇ

臊子的意思

词语解释

臊子sào zi

  1. 指剁好的肉末或切好的肉丁

    要十斤精肉细细地剁作臊子

    minced meat;

翻译

  • 英语 (dialect)​ minced or diced meat (as part of a dish)​
  • 法语 (dial.)​ viande hachée ou coupée en dés (comme partie d'un plat)​

引证解释

  1. 詈词。犹言臭货。

    明•汤显祖 牡丹亭·围释》:“气也气也!这臊子大胆,快取鎗来。”

  2. 肉末,细剁的肉。

    水浒传第三回:“奉着经略相公钧旨,要十斤精肉,切做臊子。”

国语辞典

臊子sào zi

  1. 碎肉、肉末。也作「燥子」。

    水浒传·第三回》:「要十斤精肉,切做臊子。」

网络解释

臊子 (剁好的肉末或切好的肉丁)臊子——万能的面酱,也就是臊子陕西特色

臊子一种特殊做法,多用于吃面,香和回味无穷是它一大特色。

臊子做法其实不难,其实就是将肉切丁,加以各种调料香醋辣椒等炒制而成的。

其实臊子并不只是做面食用,在陕西很多地方臊子由于常温保质期长,于是经常用于炒菜代替新鲜肉丝肉沫的作用

臊子 (汉语词汇)臊子,詈词。犹言臭货,出自明·汤显祖牡丹亭·围释》:“气也气也!这臊子大胆,快取枪来。”

臊子的字义分解

  • 拼音 部首 总笔画 3

    ["古代指儿女,现专指儿子。 ~女。~孙。~嗣。~弟(后辈人,年轻人)。植物的果实、种子。 菜~。瓜~儿。~实。动物的卵。 鱼~。蚕~。幼小的,小的。 ~鸡。~畜。~城。小而硬的颗粒状的东西。 ~弹( dàn )。棋~儿。与“母”相对。 ~金(利息)。~母扣。~音(辅音)。对人的称呼。 男~。妻~。士~(读书人)。舟~(船夫)。才~。古代对人的尊称;称老师或称有道德、有学问的人。 孔~。先秦诸~。地支的第一位,属鼠。 ~丑寅卯(喻有条不紊的层次或事物的条理)。用于计时。 ~时(夜十一点至一点)。~夜(深夜)。封建制度五等爵位的第四等。 ~爵。附加在名词、动词、形容词后,具有名词性(读轻声) 旗~。乱~。胖~。个别量词后缀(读轻声) 敲了两下~门。姓。"]详细解释

  • 拼音 sāosào 部首 总笔画 17

    ["像尿或狐狸的气味。 ~气。腥~。狐~。","〔~气〕倒霉(“气”读轻声)。〔~子〕方言,肉末或肉丁,如“羊肉~~面”。害羞。 害~。羞~。"]详细解释

臊子的分字组词

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