hóng shāo ròu

红烧肉

拼音
hóng shāo ròu
注音
ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄖㄡˋ
繁体
紅燒肉

红烧肉的意思

词语解释

红烧肉hóng shāo ròu

  1. 利用红烧的办法烹调的猪肉。

    英pork braised in brown sauce;

网络解释

红烧肉 (一道著名的大众菜肴)红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于热菜。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,做法多达二三十种。

红烧肉的烹饪技巧,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,具有一定的营养价值。

红烧肉的字义分解

  • 烧

    拼音 shāo 部首 火 总笔画 10

    ["①使东西着火。如 焚~。燃~。~灼。~毁。②用火或发热的东西使物品受热起变化。如 ~水。~饭。~砖。~焊。~蓝。~料。③一种烹饪方法。如 ~茄子。~鸡。④体温增高。如 发~。退~。⑤经烘烤制成的饼。如 ~饼。火~。⑥一种烈性白酒。如 ~酒。高粱~。⑦过多的肥料使植物枯萎、死亡。"]详细解释

  • 红

    拼音 hónggōng 部首 纟 总笔画 6

    ["①像鲜血的颜色。如 ~色。~叶。~灯。~尘。~包。~烧。~润。~艳艳。~口白牙。~绳系足(旧指男女前生注定的姻缘)。②象征顺利或受人宠信。如 ~人。~运。~角( jué )儿(受观众欢迎的演员)。走~。③喜庆。如 ~媒(媒人)。~蛋。~白喜事(结婚和喜丧合称)。④象征革命。如 ~军。~色根据地,~色政权。⑤指营业的纯利润。如 ~利。分~。⑥特指对中国古典文学名著《红楼梦》的研究。如 ~学。","◎古同“工”,指妇女的生产作业,纺织、缝纫、刺绣等。"]详细解释

  • 肉

    拼音 ròu 部首 肉 总笔画 6

    ["①人或动物体内红色、柔软的组织。如 ~体。~类。~食。肌~。~票(被盗匪掳去的人,盗匪借以向他的家属勒索钱财)。~身(佛教指肉体)。②果实中可以吃的部分。如 桂圆~。冬瓜~厚。③果实不脆,不酥。如 ~瓤西瓜。④行动迟缓,性子慢。如 做事真~。⑤古代称圆形物中有孔的边。⑥极亲密疼爱之称,多用呼子女。"]详细解释

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