liáng fěn

凉粉

拼音
liáng fěn
注音
ㄌㄧㄤˊ ㄈㄣˇ
词性
名词
繁体
涼粉

凉粉的意思

词语解释

凉粉liáng fěn

  1. 一种豆制食品,用醋、辣椒等作料凉拌着吃。

    英agar-agar; bean jelly; cold jelly;

引证解释

  1. 用绿豆粉等滤去渣滓熬成稠糊,冷却后凝成块状的食品。

    引《儿女英雄传》第十五回:“那脸蛋子一走一哆嗦,活脱儿一块凉粉儿。”

国语辞典

凉粉liáng fěn

  1. 绿豆粉做成的冷食。常用醋、辣豆瓣酱等调味料拌和著吃。

网络解释

凉粉 (食物)凉粉是一种食物,主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆,以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。

凉粉的吃法一般有两种,一是凉拌,二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。

凉粉的字义分解

  • 凉

    拼音 liángliàng 部首 冫 总笔画 10

    ["①温度低。如 ~快。~爽。~意。~气。阴~。~丝丝。~亭。荒~。②喻灰心,失望。如 听到这消息,我~了半截。③中国西晋末年至北魏,各族统治者在西北地区建立的割据政权。如 五~(前、后、南、北、西)。","◎放一会儿,使温度降低。如 把开水~一~再喝。"]详细解释

  • 粉

    拼音 fěn 部首 米 总笔画 10

    ["①细末儿。如 ~末。~剂。~尘。米~。花~。药~。漂白~。②特指化装用的粉末。如 香~。~墨登场。~黛。扑~。~霜。③用涂料抹刷。如 ~刷。~饰。④使破碎,成为粉末。如 ~碎。~身碎骨。⑤白色的或带粉末的。如 ~墙。~蝶。~连纸。~笔。⑥用豆粉或别的粉做成的食品。如 ~丝。凉~。~皮。~芡( qiàn )。米~肉。⑦浅红色。如 ~色。~花。"]详细解释

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