yǐ zǐ jiàng

蚁子酱

拼音
yǐ zǐ jiàng
注音
ㄧˇ ㄗˇ ㄐㄧㄤˋ
繁体
蟻子醬

蚁子酱的意思

词语解释

蚁子酱yǐ zǐ jiàng

  1. 蚁卵所作之酱。

引证解释

  1. 以蚁卵所作之酱。

    宋•陆游 《老学庵笔记卷六:“北户録》云:‘ 广 人於山间,掘取大蚁卵为酱,名蚁子酱。’按此即《礼》所谓蚳醢也, 三代 以前,固以为食矣。”

网络解释

蚁子酱

以蚁卵所作之酱。 宋 陆游 《老学庵笔记》卷六:“《北户録》云:‘ 广 人於山间,掘取大蚁卵为酱,名蚁子酱。’按此即《礼》所谓蚳醢也, 三代 以前,固以为食矣。”

古称蚳醢。《礼记·内则》记载古代贵族菜谱有“蚳醢”一味

周礼·天官》有“鳖人”专司采集蚁子以供“醢人”,既为了天子祭祀”之事,也为了供给”天子馈食”。这种蚳醢,唐宋以来,南方少数民族地区仍在食用,唐刘拘《岭表录异》记载说:“交、广溪间,酋长得收蚁卵,淘择令净,卤以为酱,或云其味酷似肉酱,非官客亲友不可得也。”

蚁子酱的字义分解

  • 拼音 部首 总笔画 3

    ["古代指儿女,现专指儿子。 ~女。~孙。~嗣。~弟(后辈人,年轻人)。植物的果实、种子。 菜~。瓜~儿。~实。动物的卵。 鱼~。蚕~。幼小的,小的。 ~鸡。~畜。~城。小而硬的颗粒状的东西。 ~弹( dàn )。棋~儿。与“母”相对。 ~金(利息)。~母扣。~音(辅音)。对人的称呼。 男~。妻~。士~(读书人)。舟~(船夫)。才~。古代对人的尊称;称老师或称有道德、有学问的人。 孔~。先秦诸~。地支的第一位,属鼠。 ~丑寅卯(喻有条不紊的层次或事物的条理)。用于计时。 ~时(夜十一点至一点)。~夜(深夜)。封建制度五等爵位的第四等。 ~爵。附加在名词、动词、形容词后,具有名词性(读轻声) 旗~。乱~。胖~。个别量词后缀(读轻声) 敲了两下~门。姓。"]详细解释

  • 拼音 部首 总笔画 9

    ["〔蚂~〕昆虫的一科,种类很多,一般体小,呈黑、褐红等色,多在地下做窝,群居生活。简称“蚁” ~封(蚁穴外隆起的小土堆)。~聚。~命(喻微贱的生命)。~民(旧时人民对官府的自称,多用于诉状呈文)。"]详细解释

  • 拼音 jiàng 部首 总笔画 13

    ["用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品。 甜面~。豆瓣~。用酱或酱油腌制。 ~菜。~瓜。像酱的糊状食品。 果~。芝麻~。"]详细解释

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