huáng táng

黄糖

拼音
huáng táng
注音
ㄏㄨㄤˊ ㄊㄤˊ
繁体
黃糖

黄糖的意思

词语解释

黄糖huáng táng

  1. 方言。红糖。

引证解释

  1. 方言。红糖。

网络解释

黄糖黄糖采用的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，传统的方法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是黄糖砖。这种传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使黄糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久，黄糖砖的颜色也越深，使黄糖呈现出不同深浅的红褐色。

黄糖的字义分解

  • 糖

    拼音 táng 部首 米 总笔画 16

    ["①从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质。如 白～。红～。冰～。～浆。～稀。～膏。～瓜儿。～房（旧时制糖的作坊。亦称“糖寮”、“榨寮”）。～衣。②碳水化合物，有机化合物的一类，分为“单糖”、“双糖”三种，是人体内产生热能的主要物质。如 ～元。～尿病（因人体内胰岛素分泌不足所引起。是一种以体内糖代谢紊乱、血糖增高为主的慢性疾病）。"]详细解释

  • 黄

    拼音 huáng 部首 黄 总笔画 11

    ["①像金子或向日葵花的颜色。如 ～色。～昏。牛～。～澄澄。信口雌～。②特指中国黄河。如 ～灾。治～。～泛区。③指“黄帝”（即“轩辕氏”，传说中原始社会部落联盟首领）如 ～老（黄帝和老子）。炎～子孙。④事情失败或计划不能实现。如 事情～了。⑤姓。"]详细解释

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