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原专指酿酒。后也指利用发酵作用制造醋、酱油等。
英brew; make vinegar,wine,etc.;
利用发酵作用制造(酒、醋、酱油等)。
引明•李时珍 《本草纲目·草六·乌头》：“﹝土附子﹞处处有之，根、苗、花、实与川乌头相同。但此係野生，又无酿造之法。”张天翼 《大林和小林》：“唧唧 忽然想起了一件事：他听说这种虫子会酿造一种甜蜜蜜的玩意儿，很好吃。”
引申为对一些原始材料加以组织、加工，使之产生新的东西。
引臧克家 《“五四”以来中国新诗发展的一个轮廓》：“这些颜色和香气发自生活的本身；但是经过了诗人内心的点染和酿造。”
利用酵素的发酵作用，将农产物制成饮料或食品。也作「酿制」。
例如：「这家工厂酿造的酱瓜特别香脆可口。」
利用发酵作用制造（酒、醋、酱油等）。 明 李时珍《本草纲目·草六·乌头》：“﹝土附子﹞处处有之，根、苗、花、实与川乌头相同。但此系野生，又无酿造之法。” 张天翼《大林和小林》：“ 唧唧 忽然想起了一件事：他听说这种虫子会酿造一种甜蜜蜜的玩意儿，很好吃。”
引申为对一些原始材料加以组织、加工，使之产生新的东西。 臧克家《“五四”以来中国新诗发展的一个轮廓》：“这些颜色和香气发自生活的本身；但是经过了诗人内心的点染和酿造。”
["①制作，做。如 制～。创～。～物。～反。～孽。建～。～表。～册。～价。～型。粗制滥～。②瞎编。如 胡编乱～。捏～。③成就。如 ～诣。④培养。如 ～就。⑤相对两方面的人，法院里指诉讼的两方。即原告和被告。如 两～。甲～。乙～。⑥到，去。如 ～访。⑦稻子等作物从播种到收割的次数。如 一年两～。晚～。⑧时代，年代。如 末～。"]详细解释
["①利用发酵作用制造酒、醋、酱油等。如 ～造。～酒。～醋。②指酒。如 佳～。③蜜蜂做蜜。如 ～蜜。④喻事情积渐而成。如 ～成水灾。酝～。"]详细解释
