豇豆
- 拼音
- jiāng dòu
- 注音
- ㄐㄧㄤ ㄉㄡˋ
- 词性
- 名词
豇豆的意思
词语解释
豇豆
翻译
- 英语 cowpea, black-eyed bean
- 德语 Kuhbohne, Augenbohne (lat: Vigna unguiculata) (S, Bio)
- 法语 dolique asperge, vigna unguiculata
引证解释
一年生草本植物。果实为圆筒形长荚果,种子呈肾脏形。嫩荚可作蔬菜食用。
引明•李时珍 《本草纲目·穀三·豇豆》:“豇豆处处三四月种之。一种蔓长丈餘,一种蔓短。”
明•李时珍 《本草纲目·穀三·豇豆》:“豇豆开花结荚,必两两相垂,有习坎之义。”
国语辞典
豇豆
植物名。蝶形花科豇豆属,一年生攀缘性草本。茎为蔓性,多缠于他物之上。叶互生,三出复叶。夏季开紫色蝶形花,腋生。荚果狭长,可长达八十至九十公分;种子有白、黑、赤褐、紫斑等色。种子及嫩荚供食用;秋季采子,可入药。台湾地区闽南语也称为「菜豆」。