xuán zhă

旋鲊

拼音
xuán zhă
注音
ㄒㄩㄢˊ ㄓㄚˇ
繁体
旋鮓

旋鲊的意思

词语解释

旋鲊xuán zhǎ

  1. 经过食盐酒糟短暂腌渍,其肉尚鲜嫩,宜即时食用的鱼。

  2. 新鲜肉酱

引证解释

  1. 经过食盐或酒糟短暂腌渍,其肉尚鲜嫩,宜即时食用的鱼。

    宋•岳珂 《桯史·紫宸廊食:“侑食,首以旋鮓,次暴脯,次羊肉,虽玉食亦然。”

  2. 称新鲜肉酱

    宋•蔡絛 《铁围山丛谈卷六:“开寳 末, 吴越王 钱俶 始来朝。垂至, 太祖大官:‘ 钱王,浙 人也……宜创作南食一二燕衎之。’於是大官仓卒被命一夕取羊为醢,以献焉,因号旋鮓。”

网络解释

旋鲊旋鲊

1.经过食盐或酒糟短暂腌渍,其肉尚鲜嫩,宜即时食用的鱼。 宋 岳珂 《桯史·紫宸廊食》:“侑食,首以旋鮓,次暴脯,次羊肉,虽玉食亦然。”

2.称新鲜肉酱。 宋 蔡绦 《铁围山丛谈》卷六:“ 开寳 末, 吴越王 钱俶 始来朝。垂至, 太祖 谓大官:‘ 钱王 , 浙 人也……宜创作南食一二以燕衎之。’於是大官仓卒被命,一夕取羊为醢,以献焉,因号旋鮓。”

旋鲊的字义分解

  • 拼音 xuánxuàn 部首 总笔画 11

    ["转动。 ~绕。~转。~舞。~梯。~律。盘~。天~地转。回,归。 凯~。不久。 ~踵(喻极短的时间,如“~~即逝”)。~即。表示与各方来往或来往于各方之间。 周~。斡~。古同“漩”,漩涡。姓。","打转的。 ~风。临时(做) ~吃~做。用车床或刀子转着圈地削。 用车床~零件。把瓜皮~下去。"]详细解释

  • 拼音 zhǎzhà 部首 总笔画 13

    ["一种用盐和红曲腌的鱼:“江南人好作盘游饭,~脯脍炙,无有不埋在饭中”。用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜,可以贮存。 茄子~。扁豆~。","海蜇,水母的一种。"]详细解释

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