冷面的意思,冷面是什么意思,冷面的解释-汉语词典-汉语字典

lěng miàn

冷面

淡而不红的面色。
引宋•苏轼《岐亭》诗之四：“何从得此酒，冷面妬君赤。定应好事人，千石供李白。”
冷脸子。
引《醒世恒言·大树坡义虎送亲》：“他日又赔茶赔酒。老娘支持得怕了，索性做个冷面，莫惯他罢。”
《红楼梦》第六六回：“你不知道那柳老二那样一个标致人，最是冷面冷心的，差不多的人，他都无情无义。”
谓态度严峻，铁面无私。
引明•李介《天香阁随笔》卷一：“常郡司理吴兆壆，闽人也，冷面慈肠，信心而行，絶无顾忌。”
明•黄佐《广州人物传》卷十四：“永乐甲申，拜监察御史，弹劾不避权要，敢直言，虽屡犯天威，言愈恳切不少变，贵戚皆畏之，目为冷面寒铁。人因称新曰冷面寒铁公。京师中或怖小儿，輒曰冷面寒铁公来，皆匿。”

冷面（传统食品）冷面属于机压面条，是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，再放上猪肉片的面条。冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜（韩国泡菜，辣白菜，牛肉，黄瓜丝，煮鸡蛋，香菜），令人食欲大增。冷面经济实惠，普通百姓都能接受。

冷

拼音 lěng 部首冫总笔画 7

["①温度低，与“热”相对。如～天。～藏。～冻。～涩。～飕飕。②寂静，不热闹。如～落。～寂。～静。～清。③生僻，少见的。如～僻。～字。④不热情，不温和。如～遇。～淡。～峻。～漠。～嘲热讽。～若冰霜。～酷无情。⑤不受欢迎的，没有人过问的。如～货。～门儿。⑥突然，意料以外的。如～然。～不防。～枪。～战。⑦姓。"]详细解释
面

拼音 miàn 部首面总笔画 9

["①头的前部，脸。如脸～。颜～。～目。～～相觑。②用脸对着，向着。如～对。～壁（①面对着墙；②佛教指面对墙壁静坐修行）。③事物的外表。如地～。～友（表面的、非真心相交的朋友）。～额（票面的数额）。④方位，部分。如前～。反～。片～。全～。多～手。⑤量词，多用于扁平的物件。如一～鼓。⑥会见，直接接头的。如当～。～议。～晤。耳提～命（“耳提”，提着耳朵叮嘱；“面命”，当面指教，形容教诲殷切）。⑦几何学上指线移动所生成的形迹，有长有宽没有厚的形。如平～。曲（ qū ）～。⑧粮食磨成的粉：小米～。玉米～。特指小麦磨成的粉：一袋～。⑨粉末。如药～儿。⑩由面粉和水做成的条状食物。如～条。⑪食物含纤维少而柔软。如这种瓜很～。"]详细解释