suān rǔ

酸乳

拼音
suān rǔ
注音
ㄙㄨㄢ ㄖㄨˇ

酸乳的意思

词语解释

酸乳，酸乳酪suān rǔ，suān rǔ lào

  1. 一种略带酸味的发过酵的半流体牛奶食品，由脱脂的牛奶及牛奶固形物加入两种细菌(嗜酸乳干菌 Lactobacillus acidophilus 和热连球菌 Streptococcus thermophilus)进行培养而成。

    英yogurt;

翻译

  • 英语 yogurt
  • 德语 Joghurt (S)​

国语辞典

酸乳suān rǔ

  1. 因放置久而发酸的动物乳汁。

网络解释

酸乳

联合国粮油组织（FAO）、世界卫生组织（WHO）与IDF对酸乳作出如下定义：酸乳（俗称酸奶）是指添加（或不添加）乳粉（或脱脂乳粉）的乳中（杀菌乳或浓缩乳），由于保加利亚杆菌和嗜热链球菌的作用进行乳酸发酵制成的凝乳状产品，成品中必须含有大量的、相应的活性微生物[1]。

酸乳的字义分解

  • 乳

    拼音 rǔ 部首 乚 总笔画 8

    ["①分泌奶的器官。如 ～房（亦称“乳”、“奶子”）。～峰。～罩。②乳房中分泌出来的白色甜汁。如 ～汁（亦称“奶”）。哺～。～母（奶妈）。～臭（ xiù ）未干（对年幼人表示轻蔑）。③像乳汁的东西。如 豆～。～胶。～腐（亦称“腐乳”）。④像乳头的东西。如 钟～（钟上可敲打的突出物）。钟～石。⑤生，生殖。如 孳～。⑥初生的、幼小的。如 ～燕。～牙。～名（小名）。"]详细解释

  • 酸

    拼音 suān 部首 酉 总笔画 14

    ["①像醋的气味或味道。如 ～菜。～溜溜。～梅。～甜。～奶。～枣。②化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物，分“无机酸”、“有机酸”两大类。如 盐～。碳～。硝～。硫～。～碱度。③讥讽人的迂腐。如 穷～。寒～。④悲痛，伤心。如 ～楚。辛～（亦作“酸辛”）。～苦。～怆。～怀。⑤因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉。如 ～痛。腰～腿疼。"]详细解释

酸乳的分字组词

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