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在不受阳光照射和适当的温度条件下培育出来的黄色蒜叶。
英blanched garlic leaves;
在不受日光的照射和适当的温、湿度条件下培育出来的黄色蒜叶。
大陆地区指在不受日光照射和适当温度、湿度条件下培育出来供食用的黄色蒜叶。
大蒜幼苗,百合科葱属,利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成,叶蜡黄色,基部嫩白,辣味不浓。在中国各地均有种植,是人们普遍种植和喜食的蔬菜。无土栽培的蒜黄,不喷洒任何农药和肥料,可以直接清洗食用。清洗可以蒜黄表面残留的有害微生物;残洁清水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。
["◎多年生草本植物,地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣,有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药(通称“大蒜”)如 ~头。~苗。~黄。~毫。~薹。"]详细解释
["①像金子或向日葵花的颜色。如 ~色。~昏。牛~。~澄澄。信口雌~。②特指中国黄河。如 ~灾。治~。~泛区。③指“黄帝”(即“轩辕氏”,传说中原始社会部落联盟首领)如 ~老(黄帝和老子)。炎~子孙。④事情失败或计划不能实现。如 事情~了。⑤姓。"]详细解释
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