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砻下物的三相混合物, 经过分离清除了大糠和漏砻的稻谷, 剩下的便是白生生的米粒了。
用碾子将稻谷压碎或去除谷壳。
砻下物的三相混合物, 经过分离清除了大糠和漏砻的稻谷, 剩下的便是白生生的米粒了。 这时的米粒是粗糙的,传统称为 “糙米”。糙米用来煮饭,蒸煮时间长、颜色深、粘性差、口感不好。 又因糙米的皮层完整、吸水性和胀性都不强,导致食用品质不佳。皮层的存在,内含的粗纤维缠缠绵绵,妨碍了人体的正常消化。这些不利因素, 使人们积极地谋算对策, 脱去糙米外衣, 露其内秀。这一过程叫做碾米工序。
["①把东西轧碎或压平的器具。如 ~子。石~。汽~。②轧。如 ~米。~坊(亦作“碾房”)。"]详细解释
["①谷类或其他植物的子实去了皮的名称。如 小~。大~。稻~。~珠薪桂(米像珍珠;柴像桂木,形容物价昂贵,生活困难)。②国际长度单位(旧称“公尺”“米突”),一米等于三市尺。③姓。"]详细解释
píng fāng mǐ
fěn mǐ
bèi fù de pǔ luó mǐ xiū sī
niú mǐ
guàn mǐ tāng
děng mǐ xià guō
xiăo mǐ jiā bù qiāng
wú mǐ zhī chuī
mǐ sè
mǐ zhì
lì mǐ
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kè shí mǐ ěr
xiăng mǐ
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mǐ yǐ chéng chuī
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mǐ yǒu rén
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xīn guì mǐ zhū
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