["①热水。如 ～雪。赴～蹈火。扬～止沸。②煮东西的汁液。如 米～。参（ shēn ）～。③烹调后汁特别多的食物。如 鸡～。菜～。清～。④专指温泉（现多用于地名）如 ～泉（温泉）。～山（在中国北京市）。⑤中药的剂型。如 ～剂。～药。⑥姓。","◎〔～～〕大水急流的样子，如“河水～～”，“浩浩～～”。"]详细解释

["①无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）如 ～巴。～卤。～分（ fèn ）。～田。②〔～酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。③化学上称酸类与碱类中和而成的化合物。如 酸式～。碱式～。"]详细解释

["◎〔豆～〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。"]详细解释