拼盘的意思,拼盘是什么意思,拼盘的解释-汉语词典-汉语字典

pīn pán

拼盘

拼盘拼盘，指用两种以上的菜肴(多为冷荤)摆在同一个菜盘里合成的菜。

拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。

拼

拼音 pīn 部首扌总笔画 9

["①连合，凑合。如～凑。～音。～接。～写。七～八凑。②不顾一切地奋斗，豁出去。如～力。～刺。～搏。"]详细解释
盘

拼音 pán 部首皿总笔画 11

["①盛放物品的扁而浅的用具。如茶～。菜～。托～。②形状像盘或有盘的功用的东西。如字～。棋～。算～。磨～。③回旋，回绕，屈曲。如～旋。～桓。～剥（辗转剥削）。～曲。～亘。～郁（曲折幽深）。～根错节。④垒，砌。如～灶。～炕。⑤仔细查究。如～问。～驳。～察。～查。～货。～算（细心打算）。⑥指市场上成交的价格。如开～。收～。⑦转让（工商企业）如出～。招～。受～。⑧搬运。如～运。⑨量词。如一～磨。⑩姓。"]详细解释