xūn shāo

熏烧

拼音
xūn shāo
注音
ㄒㄩㄣ ㄕㄠ
繁体
熏燒

熏烧的意思

词语解释

熏烧xūn shāo

  1. 亦作“熏烧”。

  2. 烟熏火烧,以驱狐鼠。比喻惩处坏人。

  3. 一种烹调方法。指用木柴、木屑等的烟火灼炙食物。

引证解释

  1. 亦作“燻烧”。

  2. 烟熏火烧,以驱狐鼠。比喻惩处坏人。

    引《后汉书·虞延传》:“尔,人之巨蠹,久依城社,不畏熏烧,今考实未竟,宜当尽法。”

  3. 一种烹调方法。指用木柴、木屑等的烟火灼炙食物。

    引清•李斗 《扬州画舫录·城南录》:“宰夫 杨氏 工宰肉,得炙肉之法,谓之燻烧。”

网络解释

熏烧熏烧就是卤味,系江苏高邮、扬州、兴化、江都、宝应、泰州、盐城等里下河地区一带的叫法,苏南地区好像叫拆烧。

熏烧的字义分解

  • 烧

    拼音 shāo 部首 火 总笔画 10

    ["①使东西着火。如 焚~。燃~。~灼。~毁。②用火或发热的东西使物品受热起变化。如 ~水。~饭。~砖。~焊。~蓝。~料。③一种烹饪方法。如 ~茄子。~鸡。④体温增高。如 发~。退~。⑤经烘烤制成的饼。如 ~饼。火~。⑥一种烈性白酒。如 ~酒。高粱~。⑦过多的肥料使植物枯萎、死亡。"]详细解释

  • 熏

    拼音 xūnxùn 部首 灬 总笔画 14

    ["①气味或烟气接触物品,引申为长期接触的人或事物对品行、习惯的影响。如 ~染。~陶。~制。利欲~心。②火烟上出。如 ~蒸。③气味刺激人。如 臭气~人。④暖和。如 ~风。","◎(煤气)使人窒息中毒。"]详细解释

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