fā gāo

发糕

拼音
fā gāo
注音
ㄈㄚ ㄍㄠ
词性
名词
繁体
發糕

发糕的意思

词语解释

发糕fā gāo

  1. 用米粉、面粉等发酵做成的糕,有的还加糖、枣儿、青丝等。

引证解释

  1. 用米粉或面粉发酵做成的糕,有的还加上枣儿、青丝、干瓜瓤等。

    引草明 《乘风破浪》二:“不是把脑袋搁在老太太的肩上不肯抬起来,就是缠着她要她给他做发糕吃。”

国语辞典

发糕fā gāo

  1. 一种食品。用在来米粉、面粉等发酵蒸制而成。也可加上糖、红枣等。民间常于春节祭祖时用之,以示大发好运。

网络解释

发糕发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食,是一种大众化的饼类食物,广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。

其中“龙游发糕”为非遗产项目,制作工艺独特。另外如岳阳、惠州等地的发糕,都各具特点。配料考究,成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成。

发糕的字义分解

  • 发

    拼音 fāfà 部首 又 总笔画 5

    ["①交付,送出。如 分~。~放。~行(批发)。②放,射。如 ~射。百~百中。焕~。③表达,阐述。如 ~表。~凡(陈述某一学科或一本书的要旨)。阐~。④散开,分散。如 ~散。⑤开展,张大,扩大。如 ~展。~扬。⑥打开,揭露。如 ~现。~掘。⑦产生,出现。如 ~生。~愤。奋~。⑧食物因发酵或水浸而膨涨。如 ~面。⑨显现,显出。如 ~病。~抖。~憷。⑩开始动作。如 ~动。⑪引起,开启。如 启~。~人深省。⑫公布,宣布。如 ~布。~号施令。⑬量词,用于枪弹、炮弹。","◎人的前额、双耳和头颈部以上生长的毛。如 头~。鬓~。怒~冲冠。"]详细解释

  • 糕

    拼音 gāo 部首 米 总笔画 16

    ["◎用米粉或面粉搀和其他材料蒸制或烘烤而成的食品。如 年~。蛋~。绿豆~。~点。~饼。"]详细解释

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