dòu jiàng qīng

豆酱清

拼音
dòu jiàng qīng
注音
ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ ㄑㄧㄥ
繁体
豆醬清

豆酱清的意思

词语解释

豆酱清dòu jiàng qīng

  1. 指酱油一类的调味品。

引证解释

  1. 指酱油一类的调味品。

    引北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》:“﹝作燥脠法﹞生薑五合,橘皮两叶,鸡子十五枚,生羊肉一斤,豆酱清五合。”
    缪启愉 校释:“豆酱清,是豆酱中取出的清汁。”

网络解释

豆酱清

dòu jiàng qīng ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ ㄑㄧㄥ

豆酱清

指酱油一类的调味品。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》:“﹝作燥脠法﹞生姜五合,橘皮两叶,鸡子十五枚,生羊肉一斤,豆酱清五合。” 缪启愉 校释:“豆酱清,是豆酱中取出的清汁。”

豆酱清的字义分解

  • 清

    拼音 qīng 部首 氵 总笔画 11

    ["①水或其他液体、气体纯净透明,没有混杂的东西,与“浊”相对。如 ~水。~泉。~流(①澄澈的水流,如“一股~~”;②旧时指负有名望,不肯与权贵同流合污的士大夫)。~澈。~碧。~朗。~新。~醇。月白风~。②安静,不烦。如 冷~。凄~。~闲。~静。~淡。~幽。~谧(宁静)。③单纯不杂。如 ~唱。~茶。④明白,明晰。如 ~楚。~晰。~醒。~通(文章层次清楚)。~亮。⑤一点不留,净尽。如 ~除。肃~。~剿。~洗。~君侧(清除国君身边的亲信)。⑥整理,查验。如 ~理。~查。~点。~仓。⑦详细登记。如 ~册。~单。⑧公正,廉洁。如 ~廉。~正。~官。~绩。⑨洁净,纯洁。如 ~洁。~爽。冰~玉洁。⑩高洁,高尚的,高明的。如 ~高。~绮。~雅。~操。~介(清高耿直)。~望(清白高尚的声望)。~识(高明的见识)。⑪太平,不乱。如 ~平。~泰。~和。⑫中国朝代名。如 ~代。~宫秘史。⑬姓。"]详细解释

  • 豆

    拼音 dòu 部首 豆 总笔画 7

    ["①双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等,日常统称豆类植物,亦指这些植物的种子。如 ~科。~子。~荚(豆角儿)。~浆。~绿。煮~燃萁。目光如~。②形状像豆粒的东西。如 土~儿。③古代盛肉或其他食品的器皿,形状像高脚盘。如 俎~。④姓。"]详细解释

  • 酱

    拼音 jiàng 部首 酉 总笔画 13

    ["①用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品。如 甜面~。豆瓣~。②用酱或酱油腌制。如 ~菜。~瓜。③像酱的糊状食品。如 果~。芝麻~。"]详细解释

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