shuǐ jīng kuài

水晶鲙

拼音
shuǐ jīng kuài
注音
ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄎㄨㄞˋ
繁体
水晶鱠

水晶鲙的意思

词语解释

水晶鲙shuǐ jīng kuài

  1. 亦作“水晶脍”。

引证解释

  1. 亦作“水晶膾”。将切细的鱼、肉碎片配以佐料,经烹煮、冷冻后而成的半透明块状食品。

    引宋•曾慥 《类说·扫愁帚醒酒冰》:“东坡 以 洞庭 春色为扫愁帚, 山谷 以水晶膾为醒酒冰。”

网络解释

水晶鲙

shuǐ jīng kuài ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄎㄨㄞˋ

水晶鲙

亦作“ 水晶脍 ”。 将切细的鱼、肉碎片配以佐料,经烹煮、冷冻后而成的半透明块状食品。 宋 曾慥 《类说·扫愁帚醒酒冰》:“ 东坡 以 洞庭 春色为扫愁帚, 山谷 以水晶脍为醒酒冰。”

水晶鲙的字义分解

  • 晶

    拼音 jīng 部首 日 总笔画 12

    ["①〔结~〕a.物质从液态或气态形成晶体;b.喻珍贵的成果,如“这部作品是他多年研究的~~”。②形容光亮。如 ~莹。~亮。~明。亮~~。"]详细解释

  • 水

    拼音 shuǐ 部首 水 总笔画 4

    ["①一种无色、无臭、透明的液体。如 ~稻。~滴石穿。~泄不通。②河流。如 汉~。湘~。③江河湖海的通称。~库。~利。~到渠成(喻条件成熟,事情就会顺利完成)。~可载舟。跋山涉~。依山傍~。④液汁。如 ~笔。墨~。⑤指附加的费用或额外的收入。如 贴~。外~。肥~。⑥指洗的次数。如 这衣服洗过两~了。⑦姓。"]详细解释

  • 鲙

    拼音 kuài 部首 鱼 总笔画 14

    ["①〔~鱼〕即“鳓鱼”。亦作“快鱼”。②同“脍”。细切肉。③鱼鲙。鱼细切作的肴馔。④方言。鳜鱼。"]详细解释

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