腊八蒜的意思,腊八蒜是什么意思,腊八蒜的解释-汉语词典-汉语字典

là bā suàn

腊八蒜

腊八蒜

泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。

做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。中国北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。

八

拼音 bā 部首八总笔画 2

["◎数名，七加一（在钞票和单据上常用大写“捌”代）如～面玲珑。～卦（《周易》中的八种基本图形）。"]详细解释
腊

拼音 làxī 部首月总笔画 12

["①古代在农历十二月合祭众神叫做腊，因此农历十二月叫腊月。②冬天（多在腊月）腌制后风干或熏干的肉。如～肉。～鱼。～味。③姓。","①干肉：“噬～肉，遇毒。”②晾干：“燃得而～之以为饵。”③皮肤皴皱。"]详细解释
蒜

拼音 suàn 部首艹总笔画 13

["◎多年生草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药（通称“大蒜”）如～头。～苗。～黄。～毫。～薹。"]详细解释