chén cù

陈醋

拼音
chén cù
注音
ㄔㄣˊ ㄘㄨˋ
词性
名词
繁体
陳醋
近义词
香醋 米醋 白醋

陈醋的意思

词语解释

陈醋chén cù

  1. 酿成后存放较久的醋,醋味醇厚

    mature vinegar;

引证解释

  1. 陈年的醋。

    清•赵翼 《簷曝杂记·桑叶洗眼方》:“麦粉不拘多少,用陈醋熬膏,贴无名肿毒神效。”

国语辞典

陈醋chén cù

  1. 存放多年的醋。

网络解释

陈醋陈醋中国发明传统调味品之一,在中国生产食用已经有3000多年历史

酿成后存放较久的醋。浓褐色液态清亮,醋味醇厚具有沉淀,贮放时间长,不易变质特点山西陈醋是中国四大名醋之一。以高粱为主料。先加入多量酒曲采用低温酒精进行发酵然后再拌入谷糠麸皮醋酸发酵。一半醋醅进行熏醅,另一半醋醅进行淋醋,以所得醋液再浸泡熏醅,淋得新醋。新醋再经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈酿和浓缩工序制成。清徐县所产老陈醋在一九二四年巴拿马国际博览会上获优质商品一等奖

陈醋的字义分解

  • 拼音 部首 总笔画 15

    ["一种调味用的液体,味酸。 米~。熏~。"]详细解释

  • 拼音 chén 部首 总笔画 7

    ["排列,摆设。 ~列。~兵。述说。 ~述。~情。详~。~诉。~说。旧的,时间久的。 ~旧。~腐。~醋。推~出新。~~相因。~迹。~皮。中国周代诸侯国名,在今河南省淮阳县一带。中国朝代名,南朝最末的王朝。姓。"]详细解释

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