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即火锅、暖锅。
例打边炉。边炉蚬子羹。
亦作“边罏”。火锅的别称。
引明•陈献章 《南归寄乡旧》诗：“生酒鱘鱼会，边罏蜆子羹。”陈迩冬 《空街》诗：“空街陈列着褪色的货物，铜边炉、锡锅、白铁铗子。”
火锅即广府人称的“边炉”，在潮州的叫法曰“转炉”。它是冬天用以暖菜及暖汤水的盛具。它之称炉，是因为结构像一只炉子。现在的火锅一般都用铝制成，比较轻便，价钱也较为廉宜。但潮州的火锅过去是一种锡器，都用锡铸成，有的还加雕花纹，做得十分考究。
["①取暖、做饭或冶炼用的设备，种类很多，普通用煤火发热，有用煤气、电力的。如 ～子。～火。锅～。熔～。～火纯青（喻功夫达到纯熟完美的境地）。②古同“垆”，古代酒店前放置酒坛的炉形土墩，借指酒店。"]详细解释
["①物体的周围部分，外缘。如 ～缘。～沿。②国家或地区交界处。如 ～疆。～界。～防。～境。～陲（边境）。③几何学上指夹成角或围成多角形的直线。如 等～三角形。④旁侧，近旁。如 身～。～锋。⑤方面。如 ～干（ gàn ）～学。⑥表示方位。如 上～。外～。⑦姓。"]详细解释
