huā qīng sù

花青素

拼音
huā qīng sù
注音
ㄏㄨㄚ ㄑㄧㄥ ㄙㄨˋ

花青素的意思

词语解释

  1. 植物液泡的细胞液中一种水溶性植物色素存在种子植物的花、果、叶及一些苔藓、蕨类植物中。显色反应比较复杂,与细胞中叶绿素、叶黄素、胡萝卜素比例浓度有关,也与单宁、黄酮类化合物含量多少及细胞液的酸碱度有关。如细胞液为碱性时,呈蓝紫色;酸性时,呈红色

翻译

  • 法语 anthocyane, proanthocyanidine

国语辞典

花青素huā qīng sù

  1. 植物细胞中所含的水溶性色素。因酸度的不同呈现出红、蓝或紫等不同的颜色故将此色素称为花青素」。

网络解释

花青素花青素(anthocyanidins),又称花色素,是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,是花色苷(anthocyains) 水解而得的有颜色的背元。水果蔬菜花卉中的主要呈色物质大部分与之有关。在植物细胞液泡不同的PH 值条件下,花青素使花瓣呈现五彩缤纷的颜色。已知花青素有20 多种,食物重要的有6种,即天竺葵色素、矢车菊色素、飞燕草色素、芍药色素、牵牛花色素和锦葵色素。自然状态花青素都以糖苷形式存在,称为花色苷,很少有游离花青素存在。花青素主要用于食品着色方面,也可用于染料医药化妆品等方面。

花青素的字义分解

  • 拼音 部首 总笔画 10

    ["本色,白色。 ~服。~丝。颜色单纯,不艳丽。 ~净。~淡。~妆。~雅。~描。洁白的绢。 尺~(用绸子写的信)。本来的,质朴、不加修饰的。 ~质。~养。~性。~友(真诚淳朴的朋友)。物的基本成分。 色~。毒~。维生~。向来。 ~来。~常。~志。平~。白,不付代价。 ~餐。非肉类的食品,与“荤”相对。 ~食。~席。~油。"]详细解释

  • 拼音 huā 部首 总笔画 7

    ["植物的繁殖器官,典型的由“花托”、“花萼”、“花冠”、“雌蕊群”和“雄蕊群”组成,有各种形状和颜色,一般长得很美丽,有的有香味,凋谢后结成果实。供观赏的植物。 ~木。~草。~匠。~事(游春看花等事)。形状像花的东西。 雪~。浪~。钢~。火~。棉~(棉的絮亦称花)。礼~(烟火)。挂~(指战斗中受伤)。用花装饰的。 ~圈( quān )。~篮。~灯。~车。具有条纹或图形的,不只一种颜色的。 ~样。~边。~~绿绿。印~。指“痘” 天~(一种急性传染病)。混杂的,不单纯的。 ~猫。~白头发。虚伪的,用来迷惑人的。 ~言巧语。表面好看,没有实效的。 打~拳。~架子。模糊不清。 头昏眼~。喻事业的精华。 体育之~。喻女子。 姊妹~。用掉。 ~钱。名目繁复的。 ~名册(人员名册)。犒赏的钱或物。 ~红。某些细嫩的东西。 蚕~。鱼~。指妓女或与妓女有关的。 ~娘(妓女)。~魁。〔~甲〕指六十岁,如“年逾~~。”姓。"]详细解释

  • 拼音 qīng 部首 总笔画 8

    ["深绿色或浅蓝色。 ~绿。~碧。~草。~苔。~苗。~菜。~葱。~山绿水。~云直上。万古长~(喻高尚的精神或深厚的友情永远不衰)。绿色的东西。 踏~。~黄不接。靛蓝色。 靛~。~紫。~出于蓝,胜于蓝。黑色。 ~布。~线。~衫。~衣。喻年轻。 ~年。~春。~工。竹简。 ~简。~史(原指写在竹简上的记事,后指史书,如“永垂~~”)。"]详细解释

花青素的分字组词

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