zhī má jiàng

芝麻酱

拼音
zhī má jiàng
注音
ㄓ ㄇㄚˊ ㄐㄧㄤˋ
词性
名词
繁体
芝麻醬

芝麻酱的意思

词语解释

芝麻酱zhī ma jiàng

  1. 一种调料,也称“麻酱”。是把芝麻炒熟、磨细而制成的酱。

    英sesame paste;

引证解释

  1. 用熟芝麻磨碎而制成的酱。味香,用以佐食。

    引《儿女英雄传》第二一回:“褚大娘子 无法,只得叫人给她端了一碟蒸馒头,一碟豆儿和芝麻酱,盛着滚热的老米饭。”

国语辞典

芝麻酱zhī ma jiàng

  1. 芝麻炒熟磨成的酱,用以调味。

网络解释

芝麻酱芝麻酱也叫麻酱,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。

芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳,滋补益气的以黑芝麻酱为佳。

根据用途来看,北方火锅麻酱是常见的一种,所以又称北酱。麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。

芝麻酱的字义分解

  • 芝

    拼音 zhī 部首 艹 总笔画 6

    ["①〔灵~〕见“灵”。②〔~兰〕“芝”和“兰”,古书上指两种香草,喻德行的高尚或友情、环境的美好等,如“~~之室”、“~~玉树”。"]详细解释

  • 酱

    拼音 jiàng 部首 酉 总笔画 13

    ["①用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品。如 甜面~。豆瓣~。②用酱或酱油腌制。如 ~菜。~瓜。③像酱的糊状食品。如 果~。芝麻~。"]详细解释

  • 麻

    拼音 má 部首 麻 总笔画 11

    ["①草本植物,种类很多,有“大麻”、“苎麻”、“苘麻”、“亚麻”等。茎皮纤维通常亦称“麻”,可制绳索、织布。如 ~布。~衣。~袋。~绳。~纺。②指“芝麻”如 ~酱。~油。③像腿、臂被压后的那种不舒服的感觉。如 脚~了。④感觉不灵,或丧失感觉,引申为思想不敏锐。如 ~痹。~醉。~木不仁。⑤面部痘瘢,引申指物体表面粗糙。如 ~子。⑥带细碎斑点的。如 ~雀。~蝇。⑦喻纷乱。如 ~乱。~沸。⑧姓。"]详细解释

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