jǔ jiàng

蒟酱

拼音
jǔ jiàng
注音
ㄐㄩˇ ㄐㄧㄤˋ
繁体
蒟醬

蒟酱的意思

词语解释

蒟酱jǔ jiàng

  1. 蒌叶，也指用蒌叶的果实做的酱。亦称“枸酱”

    英betel,betel pepper;

  2. 即槟榔子的加工品，将槟榔子和一小片莱姆酸橙共同卷包在槟榔叶内，尤在印度及东印度供咀嚼用。

    英pan;

引证解释

  1. 植物名。

    引晋•嵇含 《南方草木状·蒟酱》：“蒟酱，蓽茇也。生於蕃国者，大而紫，谓之蓽茇；生於 番禺 者，小而青，谓之蒟焉。可以调食，故谓之酱焉。”
    明•李时珍 《本草纲目·草三·蒟酱》﹝集解﹞引 苏恭 曰：“蒟酱生 巴 蜀 中，《蜀都赋》所谓流味於 番禺 者。蔓生，叶似王瓜而厚大光泽，味辛香，实似桑椹，而皮黑肉白。”

国语辞典

蒟酱jǔ jiàng

  1. 植物名。胡椒科，常绿藤本。茎蔓生，全株无毛，叶子呈椭圆形，花绿色，有芳香。秋季结实，果实有辣味，可以制酱。

  2. 以蒟子制成的酱，可用来调食，有辣味。

网络解释

蒟酱蒟酱，中药名。为胡椒科植物蒟酱Piper betle L.的果穗。分布于台湾、广东、海南、广西、云南等地。具有温中下气，消痰散结，止痛的功效。主治脘腹冷痛，呕吐泄泻，虫积腹痛，咳逆上气，牙痛。

蒟酱的字义分解

  • 蒟

    拼音 jǔ 部首 艹 总笔画 13

    ["①〔～蒻〕ａ．多年生草本植物，地下茎为球状，可食，亦可制淀粉；ｂ．这种植物的地下茎。均亦称“蒟头”、“魔芋”。②〔～酱〕一种用胡椒科植物做的酱，味香。"]详细解释

  • 酱

    拼音 jiàng 部首 酉 总笔画 13

    ["①用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品。如 甜面～。豆瓣～。②用酱或酱油腌制。如 ～菜。～瓜。③像酱的糊状食品。如 果～。芝麻～。"]详细解释

蒟酱的分字组词

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