菜籽油的意思,菜籽油是什么意思,菜籽油的解释-汉语词典-汉语字典

cài zǐ yóu

菜籽油

菜籽油菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。

菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。

油

拼音 yóu 部首氵总笔画 8

["①动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃烧。如～饼。～布。～彩。～画。～亮。～水（亦指不正常的收益或额外好处）。～轮。～垢。奶～。石～。食～。汽～。添～加醋。②用油或漆涂抹。如～刷（①涂抹油、漆；②涂抹油、漆的刷子）。③被油弄脏。如衣服～了一大片。④狡猾。如～滑。"]详细解释
籽

拼音 zǐ 部首米总笔画 9

["◎某些植物所结的种子。如～实。～种（ zhóng ）。瓜～儿。"]详细解释
菜

拼音 cài 部首艹总笔画 11

["①供作副食品的植物。如～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。②主食以外的食品。如～牛。～畜。～肴。～谱。名～。"]详细解释