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贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。味佳美，以煮晒时不加盐，故名。
贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。味佳美，以煮晒时不加盐，故名。参见“貽贝”。
引唐•韩愈 《孔公墓志铭》：“明州 贡海虫、淡菜、蛤蚶。”明•杨慎 《升庵经说·夏小正》：“寧波 有淡菜，其形不典。一名壳菜，亦以形近。”清•李渔 《风筝误·婚闹》：“且尝新淡菜，莫厌旧蟶条。”
["①含盐分少，与“咸”相对。如 味～。～水。～化。②浅，薄，含某种成分少，与“浓”相对。如 ～酒。～绿。～薄。浅～。～雅。天高云～。③不热心。如 冷～。～泊（对名利不热心）。～漠。～忘。恬～。④营业不旺盛。如 ～季。⑤无关紧要，无聊。如 扯～。～话。"]详细解释
["①供作副食品的植物。如 ～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。②主食以外的食品。如 ～牛。～畜。～肴。～谱。名～。"]详细解释
tiăo dé lán lǐ biàn shì cài
qīng chá dàn huà
lěng dàn
qíng găn dàn mò
quán cài
yóu cài huā
tiāo cài
huáng cài
cài shì chăng
dàn rán
dàn shuǐ yú
dàn shì
dàn jì
jiǔ cài
cài shì
cài rú
cū dàn
dàn yuè
gū dàn
dàn jìng
jǐn cài
zhàn dàn
cài shí
chéng dàn
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cài zǐ yóu
cài zū
bō léng cài
cài chá
méi gān cài
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gēn cài hú jiǔ
là cài gēn zǐ
miàn rú cài sè
jí lín cài
gān zǐ cài
