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北方风味的菜肴。
英northern food;
北京以都城的特殊地位,集全国烹饪技术之大成,不断地吸收各地饮食精华,吸收了汉满等民族饮食精华的宫廷风味以及在广东菜基础上兼采各地风味之长形成的谭家菜,也为京帮菜带来了光彩。
现在,涮羊肉所用的配料丰富多样,味道鲜美,其制法几乎家喻户晓。
["①国都(现特指中国首都北京)如 ~城。~都。~华(因京都是文物、人才汇集的地方,所以称京都为“京华”)。~畿(国都和国都附近的地方)。~剧。~师(首都的旧称)。~绣。~菜。②大。③古代数名,指一千万,亦指一亿兆。④中国少数民族,主要分布于广西壮族自治区。如 ~族。⑤姓。"]详细解释
["①供作副食品的植物。如 ~市。白~。菠~。野~。蔬~。面有~色。②主食以外的食品。如 ~牛。~畜。~肴。~谱。名~。"]详细解释
jīng bào
lán cài
huáng guā cài
fèng jīng
kāng cài bàn nián liáng
gēn cài lèi shū cài
yóu cài
jīng kǒu
xī cài
hé cài
cài bă
kàn cài chī fàn
shè cài
āo cài
cài shí
jīng huà
gāo jīng
rú cài
qiào cài
tiān cài
xián jīng
chuò cài
piáo ér cài
jīng mù
cài chá
cài huā shuǐ
cài zhuàn
shuǐ shēng shū cài
măi cài shū
máo gāo cài
běi jīng huí mín
jīng jīn kă
xiè pó cài
bó shān cài
má shéng cài
jīng zhào méi wǔ