mài qū

麦曲

拼音
mài qū
注音
ㄇㄞˋ ㄑㄩ
繁体
麥麴

麦曲的意思

词语解释

麦曲mài qū

  1. 麦制的酒母。

引证解释

  1. 麦制的酒母。 《左传·宣公十二年》：“还无社 与司马 卯 言，号 申叔展。

    引叔展 曰：‘有麦麴乎？’”杨伯峻 注：“麦麴即今之酒母，用以酿酒者，盖蒸麦以为之，故曰麦麴。”
    唐•白居易 《酒功赞》：“麦麴之英，米泉之精，作合为酒，孕和产灵。”
    宋•孙光宪 《北梦琐言》卷八：“遽令发掘，其下乃麦麴耳。”

网络解释

麦曲 （是指将破碎的小麦粒踩成方砖型）麦曲是指将破碎的小麦粒踩成方砖型，然后入房培养繁殖糖化菌而成。

麦曲的字义分解

  • 曲

    拼音 qūqǔ 部首 丨 总笔画 6

    ["①弯转，与“直”相对。如 弯～。～折（ zhé ）。～笔（①古代史官不按事实、有意掩盖真相的记载；②写文章时故意离题而不直书其事的笔法）。～肱而枕。～尽其妙。②不公正，不合理。如 ～说。～解（ jiě ）。委～求全。③弯曲的地方。如 河～。④偏僻的地方。如 乡～。⑤酿酒或制酱时引起发酵的东西。如 酒～。～霉。⑥姓。","①能唱的文词，一种艺术形式。如 ～艺。～话。②歌的乐调。如 ～调（ diào ）。～谱。异～同工。～高和（ hè ）寡。"]详细解释

  • 麦

    拼音 mài 部首 麦 总笔画 7

    ["①一年生或二年生草本植物，有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种，子实供磨面食用，亦可用来制糖或酿酒。通常专指“小麦”（通称“麦子”）如 ～田。～收。～饭豆羹（指农家粗茶淡饭）。②姓。"]详细解释

麦曲的分字组词

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