mài qū

麦曲

拼音
mài qū
注音
ㄇㄞˋ ㄑㄩ
繁体
麥麴

麦曲的意思

词语解释

麦曲mài qū

  1. 麦制的酒母

引证解释

  1. 麦制的酒母。 左传·宣公十二年》:“还无社 与司马 卯 言,号 申叔展。

    叔展 曰:‘有麦麴乎?’”杨伯峻 注:“麦麴即今之酒母,用以酿酒者,盖蒸麦以为之,故曰麦麴。”
    唐•白居易 酒功赞》:“麦麴之英,米泉之精,作合为酒,孕和产灵。”
    宋•孙光宪 《北梦琐言》卷八:“遽令发掘,其下乃麦麴耳。”

网络解释

麦曲 (是指将破碎的小麦粒踩成方砖型)麦曲是指将破碎的小麦粒踩成方砖型,然后入房培养繁殖糖化菌而成。

麦曲的字义分解

  • 拼音 qūqǔ 部首 总笔画 6

    ["弯转,与“直”相对。 弯~。~折( zhé )。~笔(①古代史官不按事实、有意掩盖真相的记载;②写文章时故意离题而不直书其事的笔法)。~肱而枕。~尽其妙。不公正,不合理。 ~说。~解( jiě )。委~求全。弯曲的地方。 河~。偏僻的地方。 乡~。酿酒或制酱时引起发酵的东西。 酒~。~霉。姓。","能唱的文词,一种艺术形式。 ~艺。~话。歌的乐调。 ~调( diào )。~谱。异~同工。~高和( hè )寡。"]详细解释

  • 拼音 mài 部首 总笔画 7

    ["一年生或二年生草本植物,有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种,子实供磨面食用,亦可用来制糖或酿酒。通常专指“小麦”(通称“麦子”) ~田。~收。~饭豆羹(指农家粗茶淡饭)。姓。"]详细解释

麦曲的分字组词

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