méi jiàng

梅酱

拼音
méi jiàng
注音
ㄇㄟˊ ㄐㄧㄤˋ
繁体
梅醬

梅酱的意思

词语解释

梅酱méi jiàng

  1. 梅子制成的果酱

引证解释

  1. 梅子制成的果酱

    明•李时珍 本草纲目·果一·梅》:“梅实采半黄者,以烟薰之为乌梅;青者盐淹曝乾为白梅。亦可蜜煎、糖藏以充果飣。熟者笮汁晒收为梅酱。惟乌梅、白梅可入药梅酱夏月可调渴水饮之。”

网络解释

梅酱

中国传统食品

【清】顾仲《养小录》有:

原文三伏取熟梅捣烂,不见水,不加盐,晒十日。去核及皮,加紫苏,再晒十日收贮。用时或盐或糖,代醋亦精。

译文三伏天取熟梅捣烂,不沾水,不加盐,晒十天。去掉核及皮,加紫苏,再晒十天收藏。用的时候,又当盐又当糖,当醋用也行。

梅酱的字义分解

  • 拼音 méi 部首 总笔画 11

    ["落叶乔木,品种很多,性耐寒,初春开花,有白、红等颜色,分五瓣,香味很浓,果实球形,味酸。 ~花。~子。姓。"]详细解释

  • 拼音 jiàng 部首 总笔画 13

    ["用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品。 甜面~。豆瓣~。用酱或酱油腌制。 ~菜。~瓜。像酱的糊状食品。 果~。芝麻~。"]详细解释

梅酱的分字组词

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