guà miàn

挂面

拼音
guà miàn
注音
ㄍㄨㄚˋ ㄇㄧㄢˋ
词性
名词
繁体
掛麪

挂面的意思

词语解释

挂面guà miàn

  1. 经悬挂风干的丝、带状面条,一般含少量食盐。

    英fine dried noodles;

引证解释

  1. 照面;见面。

    引《西游记》第五二回:“轮着拳,斜行搆步,望妖魔使个挂面。”
    李準 《李双双小传·人比山高》:“我和 张盘山 年龄差不离,在区里开会也挂面认识。”

  2. 挂麪:亦作“掛麵”。一种制成后悬挂晾干的面条。

    引《水浒传》第四五回:“押司周年,无甚罕物相送,些少掛麪,几包京枣。”
    清•吴炽昌 《客窗闲话·陆清献公遗事》:“道府寿,以掛麪十束,觔烛一对,躬亲致祝。”
    清•俞正燮 《癸巳存稿·面条子》:“麪条子:曰切麪,曰拉麪,曰索麪,曰挂麪。”
    曾克 《我认识的第一个营长》:“后方群众对俺太好啦!住医院鸡蛋挂面吃不完。”

挂面guà miàn

  1. 悬挂晒干的面条,可储存以备煮食。细长形称为「龙须」,扁宽形称为「凤尾」。

网络解释

挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,有圆而细的,也有宽而扁的,主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前,挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存,一直是人们喜爱的主要面食之一。

挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。

挂面的字义分解

  • 挂

    拼音 guà 部首 扌 总笔画 9

    ["①悬吊。如 悬~。~图。~牌。~锄。~镰。~帅(掌帅印,喻居于领导、统帅地位)。披红~绿。~一漏万。②牵记,牵连,牵累。如 牵~。记~。~念。~连。~累(连累)。③登记。如 ~号。~失。④切断电话,也指打电话。如 给小张~个电话。⑤钩住。如 衣服被钉子~住了。⑥物体表面蒙上或糊着。如 脸上像~了一层霜。⑦量词,多用于成套或成串的东西。如 一~珠子。"]详细解释

  • 面

    拼音 miàn 部首 面 总笔画 9

    ["①头的前部,脸。如 脸~。颜~。~目。~~相觑。②用脸对着,向着。如 ~对。~壁(①面对着墙;②佛教指面对墙壁静坐修行)。③事物的外表。如 地~。~友(表面的、非真心相交的朋友)。~额(票面的数额)。④方位,部分。如 前~。反~。片~。全~。多~手。⑤量词,多用于扁平的物件。如 一~鼓。⑥会见,直接接头的。如 当~。~议。~晤。耳提~命(“耳提”,提着耳朵叮嘱;“面命”,当面指教,形容教诲殷切)。⑦几何学上指线移动所生成的形迹,有长有宽没有厚的形。如 平~。曲( qū )~。⑧粮食磨成的粉:小米~。玉米~。特指小麦磨成的粉:一袋~。⑨粉末。如 药~儿。⑩由面粉和水做成的条状食物。如 ~条。⑪食物含纤维少而柔软。如 这种瓜很~。"]详细解释

挂面的分字组词

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