香水梨的意思,香水梨是什么意思,香水梨的解释-汉语词典-汉语字典

xiāng shuǐ lí

香水梨

香水梨香水梨又名香水、老香水、老梨、软儿梨、消梨，属波斯梨科果实，栽植历史悠久。主要产地分布于甘肃兰州、甘肃白银靖远、宁夏羊坊、关桥、麻春沿河流域，其中以甘肃白银靖远保留面积最大，其它地方亦有少量出产。既可秋收季节食用，也可在冬季“出汗”后食用，所谓“出汗”，是指香水梨被冻，然后又解冻，如是反复多次以后，使所含成分发生变化，由秋季采摘时的酸爽，变得甜美可口的过程。

香水梨的特点是色变而味愈佳，宜久存不易腐烂，不怕严寒冷冻。摘下来后，可随便置放，少则置于箱篓瓶罐之中，多则堆放在室内空地之上。入冬后，或入箱存于冷室，或在院内、房上打麦草盛装。食用时拿出置于冷水之中，浸泡30分钟，果外褪出一层厚厚的冰壳，打碎冰壳果子解冻即可食用。到春天冰雪融化之时，冻硬的香水梨开始融化，其颜色转为棕黑色，果瓤全化成了果汁，只留下一些果皮和残核。存放时必须放进缸或盆罐里。这时的香水梨最好吃不过，喝一口果汁，甘凉透心，可润肺止咳、清胃泻火，亦能醒酒，是馈赠亲友的珍品。

梨

拼音 lí 部首木总笔画 11

["◎落叶乔木或灌木，果实是普通水果，品种很多。如～膏。广～。鸭～。"]详细解释
水

拼音 shuǐ 部首水总笔画 4

["①一种无色、无臭、透明的液体。如～稻。～滴石穿。～泄不通。②河流。如汉～。湘～。③江河湖海的通称。～库。～利。～到渠成（喻条件成熟，事情就会顺利完成）。～可载舟。跋山涉～。依山傍～。④液汁。如～笔。墨～。⑤指附加的费用或额外的收入。如贴～。外～。肥～。⑥指洗的次数。如这衣服洗过两～了。⑦姓。"]详细解释
香

拼音 xiāng 部首香总笔画 9

["①气味好闻，与“臭”相对。如～味。～醇。芳～。清～。②舒服。如睡得～。③味道好。如这鱼做得真～。④受欢迎。如这种货物在农村～得很。⑤称一些天然或人造的有香味的东西。如麝～。灵猫～。龙涎～。檀～。沉～。⑥旧时用以形容女子事物或作女子的代称。如～闺。～艳。⑦祭祖、敬神所烧的用木屑搀上香料做成的细条。如～火。烧～拜佛。～炉。～烛。⑧姓。"]详细解释