jiāo táng

焦糖

拼音
jiāo táng
注音
ㄐㄧㄠ ㄊㄤˊ

焦糖的意思

词语解释

焦糖jiāo táng

  1. 用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末,深褐色,有苦味,主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。

翻译

  • 英语 caramel
  • 德语 Karamell (S)​
  • 法语 caramel

引证解释

  1. 用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末,深褐色,有苦味,主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。

国语辞典

焦糖jiāo táng

  1. 蔗糖加热至摄氏二百度所制成的棕色物质。应用于酱油、糖果、醋、啤酒等的著色。

网络解释

焦糖 (食品着色添加剂)焦糖又称焦糖色,俗称酱色,是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末,深褐色,有苦味,主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。

焦糖的字义分解

  • 焦

    拼音 jiāo 部首 灬 总笔画 12

    ["①物体经火烧变成黑黄色并发硬、发脆。如 烧~。~土。~头烂额。②烦躁,着急。如 ~急。~虑。~灼。~躁不安。③酥,脆。如 ~脆。~枣。④喻干燥到极点。如 唇~口燥。~枯。~裂。~渴。⑤一种质硬、多孔、发热量高的固体燃料。如 ~炭。~煤。~炼。⑥姓。"]详细解释

  • 糖

    拼音 táng 部首 米 总笔画 16

    ["①从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质。如 白~。红~。冰~。~浆。~稀。~膏。~瓜儿。~房(旧时制糖的作坊。亦称“糖寮”、“榨寮”)。~衣。②碳水化合物,有机化合物的一类,分为“单糖”、“双糖”三种,是人体内产生热能的主要物质。如 ~元。~尿病(因人体内胰岛素分泌不足所引起。是一种以体内糖代谢紊乱、血糖增高为主的慢性疾病)。"]详细解释

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