音《唐韻》、《集韻》：蘇遭切；《韻會》、《正韻》：蘇曹切，𡘋音騷。《說文》：豕膏臭也。从肉，喿意兼聲。《廣韻》：腥臊。《周禮・天官・庖人》：夏行腒鱐，膳膏臊。【註】臊，豕膏也。

义又，《韻會》：一曰犬臊也。《正韻》：犬膏也。《禮・內則》：夏腒鱐，膳膏臊^㊟〔「腒鱐」上脫一「宜」字。《禮・內則》：夏宜腒鱐，膳膏臊。參頁922「䐹」字注〕。【註】犬膏臊。

义又，凡肉之腥者皆曰臊。《史記・晉世家》：犯肉腥臊，何足食。

音又，《韻補》叶音摗。《易林》「東家殺牛，汗臭腥臊」，叶下周。