音《廣韻》、《集韻》、《韻會》：胡讒切；《正韻》：胡嵒切，𡘋音咸。《說文》：鹹，銜也，北方味也。《廣韻》：不淡。《韻會》：鹽味。《爾雅・釋言》：鹹，苦也。【疏】鹹殊極必苦，故以鹹爲苦也。《書・洪範》：潤下作鹹。《周禮・天官・醫師》：以鹹養脈。

义又，地名。《春秋・僖十三年》：會于鹹。【註】衞地，東郡濮陽縣東南有鹹城。

音又，《韻會》：古斬切，音減。《本草》：李時珍曰：鹹音咸者，潤下之味；音減者，鹽生之名。後人作鹼、作鹻，是矣。