〔腌〕字是多音字，拼音是（ā、yān），部首是月部，总笔画是12画。

〔腌〕字是左右结构，可拆字为“月、奄”或“⺼、奄”，五行属土。

〔腌〕字造字法是形声。从肉，奄声。本义是用盐浸渍食物。

〔腌〕字仓颉码是BKLU，五笔是EDJN，四角号码是74216，郑码是QGKZ，中文电码是9131，区位码是7571。

〔腌〕字的UNICODE是U+814C，位于UNICODE的中日韩统一表意文字 (基本汉字)，10进制： 33100，UTF-32：0000814C，UTF-8：E8 85 8C。

〔腌〕字在《通用规范汉字表》的二级字表中，序号5228，属次常用字。

〔腌〕字的近义词是脏，反义词是乾、净、清、洁，异体字是醃、𦛞、𦜽、𦞴、𦟩、𨉚。