zāo yān

糟腌

拼音
zāo yān
注音
ㄗㄠ ㄧㄢ
繁体
糟醃

糟腌的意思

词语解释

糟腌zāo yān

  1. 亦作“糟淹”。亦作“糟腌”。

  2. 用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品

  3. 糟腌食品

引证解释

  1. 见“糟腌”。亦作“糟淹”。亦作“糟醃”。

  2. 用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品。

    《晋书·孔羣传》:“公不见肉糟淹更堪久邪?”
    元•白朴 寄生草·饮》曲:“糟醃两箇功名字,醅渰千古兴亡事。”

  3. 糟腌的食品。

    水浒传第二一回:“却有 鄆城县 一个糟腌的 唐二哥叫做 唐牛儿。”

网络解释

糟腌

是以盐和香糟卤为主要调味料的腌制法。

糟腌的字义分解

  • 拼音 zāo 部首 总笔画 17

    ["做酒剩下的渣子。 酒~。~粕(亦喻无价值的东西)。~蛋。~糠之妻(指贫穷时共患难的妻子)。腐朽,腐烂。 ~烂。~朽。坏。 事情办~了。~糕。作践,损害。 ~蹋。~践(“践”读轻声)。"]详细解释

  • 拼音 āyān 部首 总笔画 12

    ["用盐浸渍食物。 ~肉。~菜。~制。~渍。","〈方〉[腌臜](—zā)不干净。"]详细解释

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